Porsaankylki viipaleet reseptejä

POSSUA & KASVIKSIA PAAHDETTUNA

POSSUA & KASVIKSIA PAAHDETTUNA

PAAHDETTU PORSAANKYLKI. Laita kasvikset uuniin kun porsaankylki on ollut uunissa puoli tuntia. Valele porsaankylki hunajalla ja jatka paistamista 20 minuuttia

Omenapossu

Paista viipaleet kullanruskeiksi ja nosta ne paistinpannun kokoiselle lautaselle. Asettele omenaviipaleet lihan päälle

Silligratiini porsaankyljellä

Nosta sipuliviipaleet sivuun odottamaan. 1. Liota sillifileitä noin kuusi tuntia, vaihda välillä vesi. Kuumenna uuni 200 asteeseen
Pasta choucroute

Pasta choucroute

Mureaa palvattua porsaankylkeä ja kirpeää hapankaalia. valkoviinissä lempeästi valkoviinissä haudutettuna ja pastan kanssa
Patayllätys

Patayllätys

Viipaloi porsaankylki tai pekoni ja laita viipaleet kylmään (emaloituun) valurautapataan. Meidän pakkasessa on odotellut kokkaajan inspiraatiota jo jonkin aikaa muutama kunnon lihaköntti jotka ollaan saatu Miikan kotoa
Pekoni

Pekoni

Aitoa pekonia, itse kotona valmistettua riimisuolattua kylmäsavustettua porsaan kylkeä, aitoa vanhan ajan pekonia pannuun ilman mitään lisäaineita

Rullasyltty

1. Levitä kylki ja painele tasaiseksi levyksi. 2. Leikkaa vasikanliha viipaleiksi ja levitä tasaisesti porsaanlihan päälle